冷鏈行業發展痛點多　智慧物流顯身手

　　物流成本高成為生鮮電商生存發展待解決的重要頑疾。除此之外，我國生鮮產品還存在集約化程度低、行業標準缺失等一系列瓶頸。

　　集約化程度低：是指生鮮產品供應不能像普通商品一樣，實現流水線生產和形成穩定的流通渠道，大部分產品個性化程度高，受季節、產地、供應商經營狀況影響較大；產品標準化程度低：不容易進行深加工和按品級分類，不利于市場開拓，成本損耗較大；行業標準化缺失：通常包括運輸過程中操作和運作水平不一，生鮮電商難辨運輸成本高低，物流承運商報價混亂、配送風險高等。

　　北京華海通達物流公司經理表示我國物流技術裝備業智能化程度、全程冷鏈的配套設備不完善。部分生鮮電商經營產品本身價值和附加值較低，易變質易損壞，在冷鏈條件不成熟的情況下，不宜成為盈利的目標產品。

　　同時，相比普貨運輸產品，生鮮普通產品有其固定渠道，那就是農貿市場、社區便利店、生鮮超市等，這些渠道早已滲透到社區腹地，極具便利性。所以，網購具有較高價值的生鮮商品更有價值。對于生鮮電商來說，若繞開成本困擾，獲取高收益，將產品定位在本身價值和附加值都較高的高端層次，或許更明智。

　　在面對運輸過程冷鏈斷鏈的問題時，生鮮電商需要借助多技術手段解決。以速凍餃子為例，消費者在收到訂單時，查看餃子是否被包裝盒上的底紋印上了形狀或痕跡，即可判斷冷鏈運輸過程斷鏈與否。同樣，冰激凌產品如有變形也說明有斷鏈的可能。

　　當然，這些手段作為日常簡單鑒別尚可，更為重要的是推廣運輸透明化管理，應用信息化監控手段。另外，企業可以借助物聯網技術，實現對產品追本溯源，確保生鮮尤其果疏、奶制品等產品在所有環節，包括在加工、包裝、物流環節都是安全的。

　　因此，選擇高附加值產品批量經營，整合物流資源，推進冷鏈物流的智慧應用，將是生鮮電商成功路上不可逾越的階段。智慧物流方案在降低成本，優化系統方面確可以起到關鍵作用，隨著現代物流技術的日新月異，其必將成為破解成本之利器。

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